Перец черный горошек 250г

Перец черный горошек 250г

Вес: 250 грамм (+/- 10г)
Плоды дерева - горошины зеленого цвета, которые в процессе обработки темнеют. В зависимости от часов сбора и технологии производства также получают красный, зеленый и белый перец. Все разновидности перца используют в кулинарии, но наибольшей популярностью пользуется черный перец.

Чтобы получить черный перец, плоды собирают недозрелыми, а уже во время сушки под солнцем они чернеют и сморщиваются. Спелые плоды растения замачивают у воды, удаляют мягкая который околоплодник и получают белый перец, который не так жгучий, как черный, але более ароматный и также пользуется успехом в кулинарии.