Сіль нітритна селітра харчова Saletra spozywcza 50 г Kraw Pak Польща

Сіль нітритна селітра харчова Saletra spozywcza 50 г Kraw Pak Польща

Продукт виготовляється за допомогою комбінації нітриту натрію та харчової солі і призначена для виробництва м'ясної продукції.

Сфера застосування:

Застосовується нітритна сіль для засолювання, копчення і в'ялення м'яса, виробництва сиров’ялених та сирокопчених ковбас, варених ковбас, сосисок тощо. Згідно з європейськими стандартами, вона містить від 0,4% до 0,6% чистого нітриту натрію.

Основу для цієї солі складає вакуумна сіль, що є чистим продуктом без нерозчинних домішок. Продається у вигляді дрібнозернистої розсипчастої кристалічної солі дрібного помелу.

Переваги використання:

Сіль Suprasel Plus Nitrite 0,6% використовується для консервації м'ясних виробів, захисту від бактерійного забруднення, покращення смаку, кольору та текстури продукту. Не містить білків, жирів, вуглеводів, вітамінів або мінералів.