Корзина
2069 отзывов
+380505985991
+380735985991
+380735985991
УкраинаЧерновицкая областьЧерновцы
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Шампуни для волос оптом, кассеты для бритья, лезвия для бритья, гели для душа, лаки для волос
Корзина
Разрыхлитель для теста и выпечки 18 гр  Emix Польша

Разрыхлитель для теста и выпечки 18 гр Emix Польша

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: Emix-2

2,40 грн.

Показать оптовые цены
Разрыхлитель для теста и выпечки 18 гр  Emix Польша
Разрыхлитель для теста и выпечки 18 гр Emix ПольшаВ наличии
2,40 грн.
Купить
+38050105-13-21
  • +380505985991
    Viber
  • +380735985991
  • +380735985991
Купить
+38050105-13-21
  • +380505985991
    Viber
  • +380735985991
  • +380735985991
  • График работы
  • Адрес и контакты

Разрыхлитель для теста и выпечки 18 гр  Emix Польша

Разрыхли́тель — вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном используется для разрыхления теста. 

Пищевой разрыхлитель для теста - добавка, предназначенная для придания тесту пышности. Для теста с разрыхлителем характерна структура с равномерно распределенными по нему пузырьками воздуха. За счет этих пузырьков выпечка с разрыхлителем и приобретает такие пышные свойства. Как правило, процесс разрыхления теста, появления в нем воздушных пузырьков, происходит за счет выделения газа в процессе брожения или химической реакции. Тип реакции зависит от вида разрыхлителя для теста. Как правило, при упоминании разрыхлителя теста в рецепте кондитерского изделия имеется ввиду пекарский порошок - это именно химических разрыхлитель теста, продающийся в пакетиках в магазинах.

Состав пакетированных химических разрыхлителей теста для кулинарии или пекарских порошков, продающихся в магазинах: Обычно в состав пакетированных пищевых разрыхлителей теста или пекарских порошков входит пищевая сода, какой-нибудь стабилизатор, регулятор кислотности, крахмал или пшеничная мука. Иногда в состав разрыхлителя теста производитель добавляет краситель и ароматизатор, например, шафран для придания тесту красивого золотистого цвета и вкуса. Но если вы готовите кондитерское изделие по определенному рецепту, то лучше покупать разрыхлитель для теста или пекарский порошок без ароматизатора, чтобы сохранить изначальный замысел кулинарного блюда.

Магазинный разрыхлителей теста или пекарский порошок достаточно просто использовать - можно просто в нужной пропорции добавить его в тесто в момент замеса - но внимательно читайте инструкцию по применению на упаковке, так как состав и способы применения разрыхлителей для теста могут отличаться.

Кроме магазинных разрыхлителей теста, продающихся в пакетиках в виде пекарских порошков есть и другие виды разрыхлителей.

 

Характеристики
Основные
Производитель  Emix
Страна производительПольша
Вес0.18 кг
Информация для заказа
  • Цена: 2,40 грн.