Цукор ванільний 16 г 30 штук Cykier Wanilinowy Emix Польща

Цукор ванільний 16 г 30 штук Cykier Wanilinowy Emix Польща

Ванільний цукор — це солодкий харчовий продукт, який використовується для ароматизації різноманітних кондитерських виробів. З огляду на назву продукту, складається він зі звичайного цукрового піску та ванільного порошку. Найбільш активно використовується в хлібобулочній та кондитерській промисловості, ідеально підходить для застосування в домашніх умовах.

Ваніль є однією з найпопулярніших прянощів у світовій кухонній традиції. Водночас ароматний продукт належить до категорії дорогих пряних речовин. Пов'язано це з тим, що рослина, що являє собою довгу розкидусту ліану з плодами, з яких отримують ваніль досить примхливо в догляді, велика проблема зокрема створює опилення квіток. Росте ваніль у місцях із спекотним і вологим кліматом, переважно на Мадагаскарі, у Центральній Америці, Індонезії, Мексиці та Китаї.

Часто в кулінарії для економії засобів використовується не справжня ваніль, а його дешевший замінник, більше відомий під назвою ванілін. Своїми ароматичними властивостями ці продукти досить схожі, проте аромат і смак страв, приготованих із додаванням справжніх ванільних паличок, багаторазово перевершують ті ж показники під час використання ваніліну.

І ванілін, і ваніль використовуються не тільки в кулінарії. Ці ароматичні добавки вже давно стали джерелом натхнення для майстерних парфумерів і виробників косметики. Доведено, якщо зберігати ваніль правильно, то його ароматичні дані зберігаються в незмінному вигляді довгі роки. Крім того, особливе місце ваніль займає і у виробництві сучасних лікарських засобів.