Арахіс у шкаралупі 5 кг

Арахіс у шкаралупі 5 кг

Арахіс сушений!
З погляду класифікації наукової, арахіс жодного відношення не має до горіхів. Виявляється, це повноцінний представник сімейства бобові. І використовують його люди з часів дуже давніх.

 Першими, так би й споживачами горішків земляних стали мешканці Америки, ще до того, як її відкрив Колумб. Свідоцтвом цього стала, знайдена на території Перу ваза. Вона була зроблена у формі плода арахісу та розкладена різними малюнками із зображенням цієї рослини.

Хімічний склад арахісу

 Якщо розглянути хімічний склад цього смачноготці фасолі та гороху, то відразу стане зрозуміло, чому він такий популярний. По-перше, плоди арахісу дуже поживні. Це стає можливим тому, що половину їх складу займають жири. У 100 г арахісу їх міститься до 50 г.

 Більшу частину займають ще й білки — трохи більш ніж 26 г. Вуглеводам відведено майже 10 г. Волокна харчові становлять у цьому продукті (у 100 г) трохи більш ніж 8 г. Зильні речовини приблизно 3 г і вода — приблизно 8 г.

 В арахісі 12 незамінних і 8 замінних амінокислот. Більшість незамінних у 100 г продукту  досягає майже добової потреби організму людини. Наприклад, триптофана в 100 г горіха земляного — 0,28 г Це 70% денної норми для людини дорослого. 57% гістидину (0,63 г), 53% лейцину (1,76 г) і перелік можна продовжити.

Багатий арахіс і вітамінами різних груп. Рекордсмен серед них можна назвати вітамін PP. Його в 100 г горіха земляного майже 20 мг, що становить 90% добової потреби організму людини.

Вітаміни B групи теж виражені в арахісі. Особливо тіамін. Його в 100 г горішків — 0,74 мг. Добова норма — 1,5 мг.

Широко представлені в продукті та макроелементи. Перші три місця можна віддати магнію (182 мг, 46% денної норми в 100 г), фосфору (350 мг, 44%) і калію (658 мг, 26%).

 Серед мікроелементів, якими багатий арахіс можна назвати залізо — 5 мг (28% добової норми в 100 г)

Дослідження складу хімічного арахісу показали, що в ньому немає холестерину. Зате калорійність 100 г продукту цього досить висока — майже 600 ккал

Лікувальні властивості арахісу

Дослідження показали, що, крім смаку, земляний горіх слугує потужним антиоксидантом. І в ділі цьому поступається він хіба що гранату. Застосовний він і як профілактичний засіб у справах серцевих. Є на увазі захворювання серцево-судинної. Допомагає арахіс і в боротьбі зі злоякісними утвореннями. Коли в раціоні вашому буде постійно наявні страви з використанням арахісу, то не страшно вам і раннє старіння.

Коли підвищується нервова збудливість, горішки можна використовувати як засіб заспокійливого. А як засіб тонізувальний, вони виступають у разі занепаду сил.
Слугу джерелом багатої кислоти фолієвої, арахіс слугує продуктом, який сприяє росту й оновленню клітин.
Ваш слух, пам'ять, а також увагу можуть поліпшитися набагато, якщо не забувати з'їдати на день лише кілька смачних і корисних земляних горішків. Покращує цю чудову рослину та функції статевих органів.
Використовувати успішно можна арахіс у лікуванні та профілактиці хвороб шлунка. Має він ще дію жовчогінним.